久保家の食卓から見る美容効果と薬膳効果
こんにちは。
三重県四日市 顧問医師契約サロン エクレのきらきらライフアドバイザーのさとっちこと、久保さとみです。
いつもありがとうございます!
働くママにとって、夏休み忙しくないですか?
何がって、お昼ご飯。
うちの子は高校生と中学生なので、どっちみち学校もお弁当持ちだからお昼はいるんだけど。
めんどーな時は丼ものに限る!
朝から作ってきました。10分もかからないから楽ちん楽ちん♪
親子丼。
後は、食べる時に自分たちで卵を入れるだけ。しかし醤油入れすぎたかな??味見してないけどね。しかし不味そうな写真だな。
そして、パイナップルでごまかす。
では、栄養価を見ていきましょう。
鶏胸肉
鶏胸肉は高タンパク質。ダイエットには最適!
そして、脂肪や糖質、タンパク質を分解してくれる補酵素のナイアシンがいっぱい!!ステキ♡
ビタミンB6も多く含まれています。これもタンパク質や脂質の分解をしてくれます。
そしてそして、月経前症候群(PMS)のイライラや情緒不安定、胸の張り、下腹部の痛みを緩和してくれます。ただ、水に溶けやすい性質があります。が、親子丼なら大丈夫。
薬膳効果としては、体を温めて、疲労回復効果があります。
玉ねぎ
玉ねぎには硫化アリルという成分があり、血糖や血圧を下げたり、血液サラサラにしたりととても良い効果があります。
親子丼の様に加熱すると、この成分がトリスルフィドに変化して、コレステロール値や中性脂肪を低下させます。しかも血液サラサラ効果も加熱してもそのまま。
血流は美肌にとって1番大事ですから♪
薬膳効果としては、胃腸を温め、気の流れを良くし、消化を促進します。利尿作用もあるので、浮腫みの改善も。
パイナップル
パイナップルはビタミンAとCを多く含み、美肌効果絶大!
ビタミンAは代謝促進、抗酸化作用。
ビタミンCは抗酸化作用とコラーゲン生成。
食物繊維も豊富。
他にはタンパク質分解酵素、毒素分解酵素があるので、肝機能の働きも良くしてくれます。ただ糖分が多いので、食べ過ぎに注意ですね。
薬膳効果として、消化を助ける。下痢や浮腫みの改善。体を冷やす果物なので食べ過ぎると冷え性の人は余計、冷え冷えになるので注意してね。
こーんなに簡単なお料理なのに、栄養がたっぷり!
健康になって美肌になって、きらきらライフを送りましょう!
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久保 さとみ
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